啤酒釀造過程中pH值的測量非常重要，因為pH值會影響醪液中的酶活性、發(fā)酵過程中的酵母活性以及風(fēng)味成分的摻入。監(jiān)測和控制pH值可確保風(fēng)味一致，并確保產(chǎn)品穩(wěn)定。啤酒釀造商在測量pH值時面臨著許多挑戰(zhàn)。醪中含有高含量的半固體，糖是通過酶活性轉(zhuǎn)化淀粉而形成的。兩者都會帶來問題，包括玻璃涂層和連接處堵塞。煮沸后的麥芽汁和冷卻麥芽汁通常高于室溫，這會導(dǎo)致敏感玻璃的降解。為了克服這些挑戰(zhàn)，HI 98167啤酒pH計配備了設(shè)計的鈦體pH電極。

FC2143 pH電極是一種由玻璃制成的平端pH傳感器，在測量溫度高達(dá)80℃時使用壽命長。內(nèi)置溫度傳感器可補(bǔ)償溫度變化，探頭有一個可更換的布結(jié)，當(dāng)讀數(shù)因堵塞而變慢時，可將其取出，露出干凈的表面。該探頭具有內(nèi)置放大器和鈦合金主體，該主體充當(dāng)匹配引腳，以減少濕度對探頭與儀表連接的影響所產(chǎn)生的噪聲。FC2143通過快速連接、防水DIN連接器連接到HI98167，從而實現(xiàn)安全、無螺紋連接。

除了配備用于釀造的pH電極外，HI98167還具有哈納獨有的CAL Check? 在校準(zhǔn)過程中提醒用戶潛在問題的功能。這對釀酒商來說非常重要，因為探針很可能會被固體、淀粉和糖覆蓋。這種涂層很容易導(dǎo)致pH測量誤差。通過將之前的校準(zhǔn)數(shù)據(jù)與當(dāng)前校準(zhǔn)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，儀表將通過顯示提示通知用戶何時需要清潔、更換探頭，或pH緩沖液是否受到污染。校準(zhǔn)后，整個探頭狀態(tài)以百分比形式顯示在屏幕上。探針條件受到pH電極的偏移和斜率特性的影響，這兩個特性都可以在GLP數(shù)據(jù)中找到，包括存儲在儀表中或傳輸?shù)絇C的讀數(shù)。

FC2143 pH電極特點/優(yōu)點：

鈦體–pH測量是一種非常敏感的電壓測量，易受干擾。為了降低這種敏感性，鈦體用作匹配銷。匹配引腳是一種差分測量技術(shù)，用于消除測量系統(tǒng)中的電噪聲。

平端pH傳感器–當(dāng)麥芽汁和冷卻麥芽汁中的固體聚集在表面時，平端傳感器可方便地清潔pH傳感表面。

可再生的布結(jié)-可提取的布結(jié)允許清除任何可能導(dǎo)致讀數(shù)不穩(wěn)定的固體堵塞。只需拉動1/8”（3 mm），露出接頭的新表面，即可快速穩(wěn)定響應(yīng)。

快速連接DIN連接器–這種安全的防水連接器允許單個電纜用于pH和溫度測量。

HI98167啤酒飲用pH計具有許多其他高級功能，包括自動校準(zhǔn)、自動緩沖區(qū)識別、校準(zhǔn)緩沖區(qū)標(biāo)簽、穩(wěn)定性指示器、讀數(shù)登錄需求、用于PC連接的USB、低電量指示器和可選自動關(guān)機(jī)。其他功能包括：

HI98167 pH計特點/優(yōu)點：

防水–符合人體工程學(xué)、堅固耐用、防水（IP67）設(shè)計，可承受惡劣環(huán)境。

自動校準(zhǔn)-HI98167*多可達(dá)到五個點，包括自定義緩沖區(qū)。校準(zhǔn)緩沖區(qū)會自動識別，校準(zhǔn)后所用的緩沖值會顯示在顯示屏上。

校準(zhǔn)檢查

警告用戶校準(zhǔn)過程中的潛在問題，包括何時清潔電極和可能的緩沖液污染

根據(jù)偏移和斜率特性顯示校準(zhǔn)后pH電極的整體狀況

GLP數(shù)據(jù)：可以隨時查看GLP數(shù)據(jù)，包括記錄讀數(shù)。校準(zhǔn)數(shù)據(jù)包括日期、時間、pH校準(zhǔn)緩沖液、偏移量和斜率。

點陣LCD：高對比度的圖形LCD屏幕在明亮的陽光下以及在有背光的低照度區(qū)域很容易在戶外看到。鍵和虛擬鍵的組合允許以多種語言輕松、直觀地操作儀表。

產(chǎn)品名稱 *便攜式啤酒pH計-HI98167

pH范圍-2.0至20.0-2.00至20.00-2.000至20.000 pH

pH分辨率0.1；0.01; 0.001 pH值

pH精度±0.1；±0.01; ±0.002 pH

pH校準(zhǔn)多達(dá)五點校準(zhǔn)，七個標(biāo)準(zhǔn)緩沖液可用（1.68、4.01、6.86、7.01、9.18、10.01、12.45）和五個自定義緩沖液

pH輸入阻抗1012歐姆

mV范圍±2000 mV

mV分辨率0.1 mV

mV精度±0.2 mV

溫度范圍-20.0至120.0°C（-4.0至248.0°F）

溫度分辨率0.1°C（0.1°F）

溫度精度±0.4°C（±0.8°F）（不包括探頭誤差）

溫度補(bǔ)償自動或手動，范圍為-20.0至120.0°C（-4.0至248.0°F）

pH電極FC2143鈦合金主體，帶內(nèi)部溫度傳感器的平端pH電極，快速連接DIN連接器和1米（3.3'電纜）

日志記錄類型按需登錄

*多100個樣本（100 pH/100 mV）的記錄內(nèi)存

連接密封的光隔離USB，通過micro USB電纜連接到PC，PC運行HI92000軟件

自動關(guān)閉用戶可選

GLP是

電池類型/壽命1.5V AA（4）/無背光連續(xù)使用約200小時（帶背光50小時）

IP防護(hù)IP67

環(huán)境溫度0至50°C（32至122°F）；相對濕度*（IP67）

尺寸185 x 93 x 35.2毫米（7.3 x 3.6 x 1.4英寸）

重量 400g

標(biāo)準(zhǔn)配置 HI98167隨附FC2142鈦體pH電極、HI7004M pH 4.01緩沖溶液（230 mL）、HI7007M pH 7.01緩沖液（230 mL，儀器質(zhì)量證書和HI720161硬質(zhì)手提箱。